きのこ図鑑
Flora of Mikawa 
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 スギタケ  杉茸
中 国 名 翘鳞伞 qiao lin san
英  名 shaggy scalycap , shaggy pholiota , scaly pholiota
学  名 Pholiota squarrosa (Oeder) Kumm.
分  類 坦子菌門 ハラタケ亜門 ハラタケ綱 ハラタケ亜綱 ハラタケ目(Agaricales)
科  属 モエギタケ科   Strophariaceae  スギタケ属
 傘は直径3~7(12)㎝、半球形~饅頭形~広饅頭形~ほぼ扁平。背面は乾き、黄色~黄褐色地に目立ったバフ色(淡黄色のもみ革色)~黄褐色~赤褐色の鱗片がつく。柄は長さ4~12㎝、幅5~15㎜、円柱形、上部に繊維質の裂けたつばがあり、帯黄色、ときに下部から褐色~赤褐色になり、目立ったバフ色(淡黄色のもみ革色)~黄褐色の鱗片がつく。ひだはやや密につき、直生、幼時は帯白色~帯黄色、後に緑黄色、やがて銹褐色になり、初期には内被膜に覆われる。肉はやや厚く、帯白色~帯黄色、無味(温和臭~不快臭)、無臭~強いニンニク臭(コロラド産は臭いが強く、ニンニクとレモンの混じった臭い)。胞子紋はシナモン褐色。胞子は長さ6~8µm、幅3.5~5µmの楕円形、平滑、発芽孔がある。シスチジアは典型的な黄金シスチジア(crysocystidia)であり、アンモニア水や水酸化カリウムなどのアルカリで黄変する。 縁シスチジアは長さ35~50µm、幅10~13µmの棍棒形~紡錘形~便腹形。側シスチジアは長さ25~45µm、幅8~13µmの棍棒形~紡錘形~便腹形、先端が突出したり歪がある。傘上皮層は円筒形の菌糸が織り合わされた層からなり、菌糸の端は棍棒形~膨れた紡錘形。菌糸にクランプがある。
 スギタケモドキ Pholiota squarrosoides は広葉樹の倒木、枯木に多数、束生する。スギタケよりやや白っぽっく、鱗片が明瞭で、取れ難い。柄のつばが綿くず状。胞子が小さく、発芽孔が不明瞭。シスチジアが典型的な黄金シスチジアではない。
 傘は直径3~10(11)㎝、普通、粘り、白色地に目立った刺状鱗片で覆われ、鱗片は取れ難い。柄は長さ3~10㎝、幅5~15㎜、円柱形、帯白色、つばが厚く、綿くず状。肉は帯白色、無味、無臭~やや芳香。胞子紋はシナモン褐色。胞子は長さ4~6µm、幅2.5~3.5µmの楕円形、平滑、発芽孔が不明瞭。シスチジアが典型的な黄金シスチジア(crysocystidia)でなく、わずかに黄色~まれに橙黄色に変色する。傘上皮層は部分的にゼラチン化する。菌糸にクランプがある。
スギタケ
スギタケ傘
スギタケ傘の下部
発生時期 夏~秋
大 き さ 小型~中型 直径3~7㎝
栄養摂取 腐生菌、寄生菌の可能性もある
発生場所 広葉樹、針葉樹林内の枯木、倒木上、老木の近くの地上
分  布 北半球の温帯地域に広く分布
食  毒 有毒(消化器系)
撮  影 田原市 14.7.11
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