食用にされていたこともあるが、有毒成分が検出されている。
傘は直径8~13㎝の幼時、球形~饅頭形、成長すると扁平~浅皿形。背面は湿時に弱い粘性があり、白色~汚白色、粉状、淡黄土色の外被膜の大きな破片を傘に付着し、内被膜の残片が傘の縁に垂れ下がる。柄は長さ10~20㎝、幅1~2㎝、円柱形、下部がやや紡錘状に太く、中実、表面は白色の綿くず状鱗片に覆われ、頂部につばがあり、基部につぼがある。つばは白色、軟質、早落性。つぼは密着してつき、淡黄褐色の薄膜が数段重ねてつく。ひだは密につき、白色~乳白色、幅約1㎜。肉は緻密、白色、弱い異臭、やや塩味がある。坦子器は4胞子性。胞子は無色、長さ7.5~11µm、幅5~8.5µmの楕円形、平滑。菌糸はクランプがある。
ドクシロテングタケ Amanita sp. はシロテングタケとよく似ており死亡例がある。傘に粘性が無く、つぼは肉厚の外被膜がマツカサ状に残る。胞子がやや小さく、菌糸にクランプがある。
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