中 国 名	毛头乳菇 mao tu ru gu
英　　名	woolly milkcap , bearded milkcap
学　　名	Lactarius torminosus (Schaeff. : Fr.) S. F. Gray
分　　類	坦子菌門　ハラタケ亜門　ハラタケ綱　ベニタケ目 （Russulales）
科　　属	ベニタケ科　 Russulaceae 　カラハツタケ属

　従来、ベニタケ科はベニタケ属 Russula とチチタケ属 Lactarius であったが、最近の分子系統解析研究により、ベニタケ属 Russula、カラハツタケ属 Lactarius、チチタケ属 Lactifluus、マルチフルカ属 Multifurcaに細分化された。
　地上に単生～散生し、傘は直径4～12㎝、中央がへそ状に凹み、饅頭形～漏斗形。背面は粘性がなく、橙黄褐色～肉紅色、繊維質の軟毛を密生し、中央にやや濃色の環紋があり、縁が内巻きし、軟毛が縁に垂下する。柄は長さ2～6㎝、幅0.8～2.2㎝、円柱形～下部やや細くなり、中空、表面は傘より、淡色、平滑。ひだは密につき、垂生、傷は変色性なし。肉は白色～肉色、強い辛味があり、無臭、傷は白汁を出し、変色性なし。胞子紋は白色。胞子は無色、長さ7～10µm、幅5.5～8µmの広楕円形、小さな刺状突起と不完全網目がある。縁シスチジアは長さ22～65µm、幅7～10µm、紡錘形。側シスチジアは無い。