中 国 名	粘盖牛肝菌 zhan gai niu gan jun
英　　名	jersey cow mushroom
学　　名	Suillus bovinus (L.: Fr.) O. Kuntze
分　　類	坦子菌門　ハラタケ亜門　ハラタケ綱　ハラタケ亜綱　イグチ目(Boletales)
科　　属	ヌメリイグチ科　 Suillaceae 　ヌメリイグチ属

　マツ林に発生する。傘は2～10㎝、半球形～扁平～浅皿形。背面はニッケイ色～粘土黄色～帯橙黄色、平滑、表面はゼラチン化し、粘性がある。柄は長さ3～6㎝、幅0.4～1.2㎝、上下同径～下部やや太く、中実、平滑、表面は傘より淡色、つばは無い。管孔はやや垂生、幼時は淡黄色、オリーブ黄色～淡オリーブ褐色。孔口は大小不同、多角形、やや放射状に並ぶ。肉は厚く、類白色～淡橙色、加熱すると赤紫色に変色し、無味、臭いは温和。胞子紋はオリーブ褐色。胞子は淡黄色、長さ6.5～10µm、幅3～3.5µm、紡錘状楕円形、平滑、ときに1～3個の油球を含む。縁シスチジアと側スシチジアは同形同大、長さ27～70µm、幅4～8µmの棍棒形～円柱形。側シスチジアは少ない。菌糸にクランプはない。
　チチアワタケ Suillus granulatus はよく似て有毒。管孔がアミタケと比較して小さく丸く、加熱しても赤紫色に変色しない。
　アワタケXerocomus subtomentosus は広葉樹林下に発生し、よく似ている。