アブラナ 油菜

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Flora of Mikawa

アブラナ科 Brassicaceae アブラナ属

別 名 ニホンアブラナ、ナノハナ、ナタネ
中国名

芸苔 yun tai

英 名 turnip , field mustard
学 名 Brassica rapa L. var. oleifera DC.
Brassica rapa L. var. campestris (L.) Clapham
Brassica rapa L. var. nippoleifera (Makino) Kitam.
Brassica rapa L. var. chinoleifera (Vieh.) Kitam.
アブラナ花序
アブラナ花
アブラナ花2
アブラナ萼片
アブラナ果実
アブラナ葉
アブラナ
アブラナ種子
アブラナ下部の葉
花 期 3~5月
高 さ 80~150cm
生活型 越年草
生育場所 道端、草地、土手
分 布 外来種 西アジア原産
撮 影 足助町  02.3.16
アブラナは弥生時代に中国から渡来したといわれている。昔はナタネ油の採取が多かったが、最近では野菜として栽培されることの方が多い。oleiferaは油が採れることを意味する。明治中期にヨーロッパから入った油の採取用のセイヨウアブラナも区別せずにアブラナと呼ばれることがある。
 葉は互生し、柔らかくてしわがあり、淡緑色。葉の基部は茎を抱く。萼片が花時に開出する。種子の色は黄褐色。雑種ができやすく分類が難しい。2n=20。
 ハナナは観賞用又は花芽を食用とするように改良されたもので、葉に縮れが多い。この園芸品種のカンザキハナナは12月から花が咲く。渥美半島にも植えられているようである。
 セイヨウアブラナ(rape) Brassica napus L. は食用油の原料として栽培されることが多く、野菜用の品種もつくられている。茎や葉が白い蝋質を被るので粉白色を帯び、葉が厚い。花が大きく、萼片が花時にもあまり開出しない。種子も黒い。
 カラシナ Brassica juncea (L.) Czern.もよく似ているが、やや花が小さく、葉が茎を抱かない。セイヨウカラシナともいわれる。
 Brassica rapaには野菜の変種が多く、黄色い花がよく似ている。学名に混乱が多いので注意が必要。

アブラナ属

   family Brassicaceae - genus Brassica

 1年草、2年草、多年草、まれに亜低木、低木、しばしば粉白色を帯びる。毛状突起は無いか又は単毛。茎は直立又は斜上、1本又は分枝し、葉があり、まれに葉がない。根生葉は柄があり、ロゼット状又はロゼット状にならず、単葉、全縁~歯状~頭大羽状中裂(lyrate-pinnatifid)~羽状全裂(pinnatisect)。茎葉は有柄又は無柄、基部は楔形~漸尖~耳形~矢尻形~抱茎状、縁は全縁~歯状~分裂。総状花序は苞が無く、果時に長くなる。果柄は斜上し、開出又は後屈;。萼片は卵形~長楕円形、斜上、まれに広がり、側方の一対の基部は袋状になるか又はならない。花弁は黄色、まれに白色又はピンク色、倒卵形~へら形~まれに倒披針形、先は鈍形又は凹形、爪部(claw)は明瞭、ほぼ等形、萼片より長い。雄しべ6個、4長雄しべ(tetradynamous)。葯は卵形又は長楕円形、先は鈍形。蜜腺は4個(4nectary type)、中央蜜腺(median nectary)と側蜜腺(lateral nectary)、まれに2個(2nectary type)、側蜜腺だけ。胚珠は子房に4~50個。果実は裂開する角果(silique)、線形まれに長楕円形、円柱形、4角(かど)があり又は広い隔壁があり、無柄又は短柄、部分に分かれる。バルブ(室)のセグメントは裂開し、4~46個の種子が入り、末端のセグメントより長く、平滑又はときどき膨れ、圧縮され(torulose)、バルブは目立つ中脈と不明瞭な側脈を持つ。末端のセグメントは種子が無く又は1(~3)個の種子がある。レプルム(replum:果実のバルブを分ける薄い隔壁)は丸い。隔壁は完全、半透明又は不透明、脈が無く又は明瞭な中脈がある。花柱は不明瞭又は明瞭。柱頭は頭状、全縁又は2裂。種子は1列まれに2列、翼は無く、球形まれに長楕円形、太く又はまれにわずかに扁平。種皮は網状、湿ったときにねばねばするか又はしない。子葉は2つ折り。
 世界に約40種あり、主に地中海地域に分布し、特にヨーロッパ南西部、アフリカ北西部に多い。

アブラナ属の主な種

1 Brassica juncea (L.) Czern.  カラシナ 芥子菜
  synonym Brassica juncea (L.) Czern. var. cernua Jorb. et Hem. カラシナ[狭義]
  synonym Brassica cernua (Thunb.) Matsum.
1-1 Brassica juncea (L.) Czern. var. integrifolia (West.) Sinsk.  タカナ 高菜
1-2 Brassica juncea (L.) Czern. var. multiceps M.Tsen et S.H.Lee  セツリコ 雪裡紅
1-3 Brassica juncea (L.) Czern. var. multisecta L.H.Bailey  ニンスーカ
1-4 Brassica juncea (L.) Czern. var. napiformis (Pailleux et Bois) Kitam.  ネカラシナ 根芥子菜
  synonym Brassica juncea (L.) Czern. var. megarrhiza M.Tsen et S.H.Lee
1-5 Brassica juncea (L.) Czern. var. rugosa (Roxb.) Kitam.  ダイシンサイ 大心菜
1-6Brassica juncea (L.) Czern. var. sabellica (Plenck) Kitam.  チリメンカラシ 縮緬芥子
1-7 Brassica juncea (L.) Czern. var. tumida M.Tsen et S.H.Lee  ザーサイ 搾菜
2 Brassica napus L.  セイヨウアブラナ 西洋油菜
2-1 Brassica napus L. var. napobrassica (L.) Rchb.  スウェーデンカブ
  synonym Brassica napus L. subsp. napobrassica (L.) Jafri  スウェーデンカブ 
  synonym Brassica napobrassica (L.) Mill.  スウェーデンカブ synonym
3 Brassica narinosa L.H.Bailey  ヒサゴナ 瓢児菜
4 Brassica nigra (L.) W.D.J.Koch  クロガラシ 黒芥子
5 Brassica oleracea L. カンラン 甘藍(広義)
 英名はwild cabbage。別名はヤセイカンラン(野生甘藍)
5-1 Brassica oleracea L. var. acephala DC.  ケール
5-2 Brassica oleracea L. var. acephala DC. f. tricolor Hort.  ハボタン 葉牡丹
  synonym Brassica oleracea L. var. tricolor Hort
5-3 Brassica oleracea L var. alboglabra  カイラン
5-4 Brassica oleracea L. var. botrytis L.  カリフラワー
5-5 Brassica oleracea L. var. capitata L.  キャベツ
5-6 Brassica oleracea L. var. fimbriata Mill.  ハゴロモカンラン
5-7 Brassica oleracea L. var. gemmifera (DC.) Zenk.  メキャベツ
5-8 Brassica oleracea L. var. gonygylodes L.  コールラビ
  synonym Brassica caulorapa Pasq.  コールラビ 
5-9 Brassica oleracea L. var. italica Plenck  ブロッコリー
6 Brassica rapa L. var. rapa  カブ 蕪
  synonym Brassica campestris L. subsp. rapa (L.) Hook.f. et Anders
  synonym Brassica rapa L. var. glabra (Sinsk.) Kitam.
6-1 Brassica rapa L. var. akana (Makino) Kitam.  ヒノナ 日野菜
  synonym Brassica campestris L. subsp. rapa (L.) Hook.f. et Anders. var. akana Makino
6-2 Brassica rapa L. var. chinensis (L.) Kitam.  タイサイ(チンゲンサイ bok choy)
  synonym Brassica chinensis L
  synonym Brassica campestris L. var. chinensis (L.) Ito
  synonym Brassica campestris L. var. amplexicaulis (Tanaka et Ono) Makino
  synonym Brassica rapa L. Chinensis Group
品種) チンゲンサイ(青梗菜(qīng gěng cài) , (青梗菜長岡菜 , 体菜(たいな) , 雪白体菜 , 山東菜
6-2-1 Brassica rapa subsp. chinensis var. parachinensis (L. H. Bailey) Hanelt サイシン  菜心
  synonym Brassica rapa L. var. utilis
  synonym Brassica rapa var. parachinensis (L.H.Bailey) Hanelt
品種) コウサイタイ(紅菜苔)=ベニナバナ
6-3 Brassica rapa L. var. dichotoma Kitam.  アキザキナタネ
6-4 Brassica rapa var. glabra  ハクサイ 白菜
  synonym Brassica rapa subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt
  synonym Brassica rapa L. var. glabra Regel 'Pe-tsai'
  synonym Brassica rapa L. var. pekinensis (Lour.) Kitam.
  synonym Brassica pekinensis (Lour.) Rupr.
  synonym Brassica rapa L. var. amplexicaulis Tanaka et Ono subvar. pe-tsai (L.H.Bailey) Kitam.
  synonym Brassica rapa L. Pekinensis Group
品種) ヒロシマナ(非結球)、白茎菜(非結球)、たばね白菜(非結球)、台湾小白菜(非結球)、ふくたち(秋田県)、ナガサキハクサイ(半結球)、花芯(半結球)、プチヒリ(タケノコ形)、タケノコハクサイ(紹菜)
6-4-1 Brassica rapa L. var. pekinensis (Lour.) Kitam. 'Dentata'  サントウサイ 山東菜
  synonym Brassica rapa L. subvar. dentata (Matsum. et Nakai) Kitam.
6-5 Brassica rapa L. var. hakabura Kitam.  ノザワナ 野沢菜
6-6 Brassica rapa L. var. narinosa (L.H.Bailey) Kitam.=var. rosularis キサラギナ 如月菜(タアサイ)
6-7 Brassica rapa L. var. neosuguki Kitam.  スグキナ 酸茎菜
6-8 Brassica rapa L. var. nipposinica (L.H.Bailey) Kitam.  ミズナ 水菜
  synonym Brassica rapa var. oblonga (Mill.) Tacik
  synonym Brassica rapa subsp. japonica (Thunb.) Shebalina
  synonym Brassica japonica (Thunb.) Siebold

  synonym Brassica rapa L. Japonica Group
  synonym Brassica rapa L. var. laciniifolia (L.H.Bailey) Kitam.
6-9 Brassica rapa L. var. oleifera DC.  アブラナ 油菜
  synonym Brassica campestris L. var. nippoleifera Makino
  synonym Brassica rapa L. var. campestris (L.) Clapham
  synonym Brassica campestris L.
  synonym Brassica rapa L. var. chinoleifera (Vieh.) Kitam. [The Plant List]
  synonym Brassica rapa L. var. nippoleifera (Makino) Kitam.
  synonym Brassica campestris L. var. chinoleifera Vieh.
  synonym Brassica rapa L. Oleifera Group
6-10 Brassica rapa L. var. perviridis L.H.Bailey  コマツナ 小松菜
  synonym Brassica campestris L. var. komatsuna Matsum. et Nakai 
  synonym Brassica rapa L. Perviridis Group
6-11Brassica rapa L. var. piaoh-tsai Kitam.  ヒョウジサイ 瓢児菜
7 Brassica tornefortii Gouan  ハリゲナタネ 針毛菜種⇒キバナスズシロモドキ属(Coincya)
  synonym Coincya tournefortii (Gouan) Alcaraz, T.E.Díaz, Rivas Mart. & Sánchez-Gómez

参考

1)Flora of China
 Brassica
http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=200009273
2)Plants of the World Online | Kew Sciencea
 Brassica
http://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:30043511-2
3)江戸東京野菜通信
 水菜・京菜の原種とみられる潮江菜
http://edoyasai.sakura.ne.jp/sblo_files/edoyasai/image/1-3E6B0B4E88F9CE383BBE4BAACE88F9CE381AEE58E9FE7A8AEE381A8E381BFE38289E3828CE3828BE6BDAEE6B19FE88F9C_E7ABB9E794B0E6A0A1E6ADA316042228tw292018.pdf
4)GRIN
 Genus Brassica L.
http://tn-grin.nat.tn/gringlobal/taxon/taxonomygenus?id=1687
5)農環研報 36,1-45(2016)
 遺伝子組換えセイヨウアブラナの生物多様性影響評価に必要な
 カラシナ(Brassica juncea)、アブラナ(B. rapa)、セイヨウアブラナ(B. napus)の生物情報集
http://www.naro.affrc.go.jp/archive/niaes/sinfo/publish/bulletin/niaes36-2.pdf
6)京都大学 化学研究所講演集 (1946), 15: 46-47
 瓢児菜の成分に関する研究(抄録)
https://core.ac.uk/reader/39206570