ロウヤガキに似ているが常緑。葉は質がやや厚く、薄い革質、幅がやや細い。果実の毛がやや多く、果柄が長く、果時の萼片がロウヤガキより幅が広い。ロウヤガキと同じように盆栽にされる。
　中国では高さ10m前後、幹は胸高直径30～80㎝になる。よく見られるのは高さ2～4m。枝は褐色、有毛、目立たない細い刺がある。葉柄は長さ2～4㎜、有毛。葉は互生し、長さ4～9(11)㎝、幅1.5～3.6㎝の長楕円形、全縁、薄い革質、基部は楔形、葉先は尖るかわずかに鈍形。葉表は光沢があり、葉裏は淡色、側脈は10～12対、両面に盛り上がる。雌雄異株。雄花は円錐花序につき、小花柄は長さ 6～11㎜。萼は4深裂し、毛が密生する。裂片は長さ1.5～3㎜、三角形。花冠は淡黄色、長さ5～7㎜、つぼ形、両面有毛、裂片は4個、反曲する。雌花は単生する。萼片は4裂し、長さ約1㎝、有毛。花冠は白色、筒部は長さ約5㎜、裂片4個、雄しべ6個、子房は長軟毛がある。果時の果柄は細く、長さ2.5～4(6)㎝と長く、萼片は果時に基部から分かれ、長さ(1)1.2～2(2.5) ㎝、幅0.5～0.9(1.1) ㎝の披針形、革質。果実は長さ1.5～3㎝の球形～卵形、黄色（日本で見られるものは橙色）に熟し、まばらに毛がある。果実は甘く、渋味がなく、種子が4個ほど入る。種子は長さ1.6～2㎝、幅7～8㎜の長楕円形。
　ロウヤガキ（ツクバネガキ）Diospyros rhombifolia　は幹が淡褐色～灰色。小枝は毛があり、目立たない刺状の先になる。葉柄は長さ2～4㎜。葉は長さ4～8.5㎝、幅1.8～3.8㎝、紙質、先は尖り、基部は楔形。側脈は5～7対。雄花は多数つき、花柄が長さ約7㎜。萼は4裂し、萼片は小さい3角形。花冠は凹形、長さ約4㎜。雄しべ16個。雌花は花柄が長さ約18㎜。萼は基部近くまで4深裂し、長さ約10㎜の披針形。果柄は長さ1.5～2.5㎝。果時の萼片は開出～反曲し、長さ1.6～2㎝、幅約0.5㎝。果実は橙色に熟し、幅約2㎝、楕円状、先が尖る。渋く食用には向かない。種子は褐色、2～4個入り、長さ約1㎝。
　瓶兰花(ping lan hua) Diospyros armataは常緑低木～半常緑低木。果実が黄色、直径約2㎝の球形。果時の萼片は長さ9～12㎜、幅4～5㎜。
　トキワガキ Diospyros morrisiana は日本在来種。幹が黒色。葉先が尖る。花柄が短い。