ニオイアラセイトウはアブラナ科エゾスズシロ属の栽培種。世界で広く栽培されている。キアラセイトウともいわれるが、多数の園芸品種があり、花色は多い。花に強い芳香があるのが特徴。
　2年草又は亜低木。葉の毛状突起は2岐、まれに先に少数の3岐の星状毛が混じる。茎は直立、不分枝又は上部で分枝、亜低木のときは基部が木質になり、高さ15～80㎝。根生葉は2年草のときはロゼットになり、果時までに枯れ、茎葉に似る。茎葉は葉柄がある。葉身は倒卵形～倒披針形、長さ4～22㎝×幅3～12㎜、基部はくさび形～漸尖形、縁は全縁～波状縁。総状花序は果時にかなり長くなる。果時の花柄は散開状斜上～斜上し、細く、果実より狭く、長7～13㎜。咢片は長円形、長さ6～10㎜、側対の基部に袋が無く又はわずかに有る。花弁は橙色、黄色、褐色、赤色、紫色、又は白色、広倒卵形～ほぼ円形、長さ20～35㎜×幅 5～10㎜、爪部は長さ7～12㎜、先は円形。中央の花糸は長さ7～9㎜。葯は線形、長さ2.5～3.5㎜。果実は斜上、狭線形、真っすぐ、でこぼこにならず、長さ3～10㎝× 幅2～7㎜、広い隔壁がある(latiseptate)か円柱形、柄は無い。バルブは明瞭に中脈があり、外側に軟毛があり、毛状突起は2岐、内側は無毛。胚珠は子房に32～44個。花柱は円筒形又は類円錐形、細く、長さ0.5～4㎜、軟毛がある。柱頭は強く2裂し、裂片は幅よりかなり長い。種子は卵形、長さ2～4㎜×幅1.5～3㎜、翼は連続又は上部につく。2n=12。花期は4～7月。
品種)　'Aurora' , 'Baden-powell' (d) , 'Bedder Primrose' (Brilliant Bedder Series) , 'Blood Red , 'Bloody Warrior' (d) , 'Bounty Primrose' , Cc02015 mixed , 'Charity Cream Yellow' , 'Charity Mix' , 'Charity Scarlet' , 'Charity Yellow' , 'Chevithorne' , 'Cloth of Gold' , 'Constant Cheer' , 'Deben' , 'Fair Lady Mix' , 'Fire King' , 'Fireking Improved' , 'Giant Pink' , 'Gold Dust' , 'Harlequin Mixed' , 'Harpur Crewe' (d) , 'Helen Louise' , 'Inneryws' (PBR) , 'Innrysibro' , 'Innrysigol' (PBR) , 'Ivory White' , 'Jane's Derision' , 'Malmesbury' (v) , 'Master' (PBR) , 'Orange Bedder' (Bedder Series) , 'Persian Carpet' (mixed) , 'Persian Carpet Mix' , 'Primrose Monarch' , 'Prince Primrose Yellow' , 'Ruby Gem' , 'Scarlet Bedder' , 'Scarlet Purple' , 'Sunset Apricot' (Sunset Series) , 'Sunset Bronze' (Sunset Series) , 'Sunset Dark Purple' , 'Sunset Mixed' (Sunset Series) , 'Sunset Orange' (Sunset Series) , 'Sunset Pale Purple' (Sunset Series) , 'Sunset Pale Yellow' (Sunset Series) , 'Sunset Primrose' (Sunset Series) , 'Sunset Purple' , 'Sunset Red' , Sunset Series , 'Sunset White' (Sunset Series) , 'Sunset Yellow' (Sunset Series) , 'Tom Thumb Mixed' , 'Vivaldi' , 'Vulcan' , 'White Dame'