レモンはミカン科ミカン属の栽培種。柑橘類のフルーツ。サワーオレンジ(Citrus × aurantium[= C. maxima × C. reticulata]) とシトロン(C. medica)の交配種が栽培されている品種。。
　小高木。枝は±刺がある。若い葉と花芽は赤紫色。葉身は卵形～楕円形、長さ8～14㎝×幅4～6㎝、縁は円鋸歯が目立ち、先は普通微突形。花は単生又は数個、束生する。鼻は両性又は雌しべがほぼ完全に未熟で雄性。咢は杯形、咢片は4又は5個。花弁は長さ1.5～2㎝、外側は帯紫色、内側は白色。雄しべは20～25本、又はそれ以上。子房は類円筒形又は樽形。柱頭はこん棒形。果実は黄色、楕円形～卵形、両端が狭くなり、表面は普通、粗く、レモンの香りがあり、先には普通、マミラがある。果皮は厚く、取り去るのが難しい。果肉は8～11区分、淡黄色、酸味がある。種子は卵形、小さく、さきは鋭形、種皮は平滑、胚は普通1個だが、ときに多数、子葉は乳白色。花期は4～5月。果期は9～11月。2n=18, 36。
品種)　'Amalfitanum' (F) , 'Armstrong' , 'Avon' , 'Berna' , 'Eureka'ユーレカ , 'Eureka Pink Variegated' (v) , 'Eureka Variegated' (F/v) , 'Fantastico' (F) , 'Feminello' , 'Feminello Ovale' , 'Fino' (F) , 'Four Seasons' , 'Garey's Eureka' (F) , 'Genoa' , 'Genova' (F)ジェノバ , 'Harvey' , 'Imperial' (F) , 'Improved Meyer' ,'Interonato' , 'Lemonade' (F)レモネード , limon 'Toscana' (F) , 'Limoneira Seedless' (F/s) , 'Lisbon' (F)リスボン , 'Lunario' (F) , 'Millsweet'(Sweet Lemon) ,'Monachello' , 'Mosquito' (v) , 'Nepali Oblong' , 'Nepali Round' , 'Otaheite' , 'Perrine' , 'Pink Lemonade , 'Ponderosa' (F)ジャンボレモン(ポンテローザ) , 'Quatre Saisons' , 'Rangpur' (F) , 'Romana' (F) , 'Rosenberger' , 'Rough Lemon' ,'Santa Teresa' , 'Sfusato d'Amalfi' (F) , 'Siracusano' (F) , 'Sungold' , 'Sweet Lemon' , 'Valletta' , 'Variegata' (F/v) , 'Variegated Pink Eureka' , 'Verna' (F) , 'Villa Franca' (F)ビアフランカ , 'Vulcan' , 'Yen Ben' (F) , 'Zagara Bianco' (F) , イエローベル , スイートレモン , トゲなしレモン , レモン21 , レモンシードレス あや , 赤レモン , 赤皮赤肉ミニレモン , 竹井ゴールドレモン
【交雑品種】
(1) Citrus meyerii Y.Tanaka　 Meyer' マイヤーレモン(メイヤーレモン) ,
　中国で発見されたオレンジとレモンの自然交雑種。英名はMeyer lemon
品種)　サイパンレモン(菊地レモン、島レモン)、スイートレモネード[オレンジ×レモン]