サヤエンドウはマメ科エンドウ属の栽培種。学名はPisum sativum L. subsp. macrocarpum Ser.とされていたが、現在ではエンドウの栽培種はPisum sativum L.に統合され、自生種はPisum sativum var. elatiusとsubsp. brevipedunculatumとされている。下位はグループに分類されている。GRINではPisum sativum subsp. sativumの下位分類としている。また、KewscienceではPisumを使用せず、エンドウはレンリソウ属のLathyrus oleraceus Lam.とし、subsp. oleraceusとsubsp. pumilio の2亜種に分類している。
　サヤエンドウはMacrocarpon Group(Sugar Pea Group)として分類され、未熟な実を莢ごと食用とするエンドウであり、日本では絹さやともいわれる。スナップエンドウは、アメリカで作られ、1970年代から日本に出回り始めた。豆が大きくなってもほかのエンドウのように莢がかたくならず、莢・豆ともに食べられる。スナックという品種があり、スナックエンドウとも呼ばれる。未熟な柔らかい豆を食用とするものは実エンドウと呼ばれ、代表がグリンピースである。サヤエンドウは軟莢種(なんきょうしゅ)とも呼ばれる。これに対して、完熟した乾燥した豆を食用とするものは硬莢種(こうきょうしゅ)と呼ばれるアカエンドウであり、Field pea Groupに分類される。以前はPisum sativum subsp. arvenseとされていた。 　栽培種のエンドウは1年草、巻きひげでよじ登る。葉は偶数羽状複葉、葉軸の先に巻きひげをもつ。花は白色又は有色(旗弁がピンク色、翼弁が赤色など)、キヌサヤやスナップエンドウは花が白色の品種が多い。写真はスナップエンドウ。

エンドウ属

　　family:　Boraginaceae － genus Pisum

　1年草又は多年草。茎はしばしば、巻きひげでよじ登り、円柱形、無毛。葉は偶数羽状複葉、葉軸の先に巻きひげをもつ。托葉は葉状、心形、小葉より大きい（長さ10㎝以下）。小葉は1～3対、卵形～楕円形、縁は全縁又は歯状。花序は総状花序、花が1個～多数。咢は鐘形、咢歯はほぼ葉状、少なくとも2歯あり、咢筒の長さの2倍以下。花冠は白色又は有色、旗便は倒卵形。雄しべは2体雄しべ。雄しべ筒は先が斜めにならない。花糸は上部でわずかに広がる。子房は類無柄。胚珠は多数。花柱は内側に曲がり、上部が膨れ、縁は反曲し、側部が扁平で、縦に溝があり、上面に毛がある。豆果は長い楕円形、膨らみ、先は鋭形。種子は多数、回転楕円体。
　世界に2又は3種あり、地中海地域～南西アジアに分布する。1種(エンドウ)が世界中の温帯で栽培されている。
【エンドウ属の種】
1 Pisum abyssinicum A. Braun
　　synonym　Pisum sativum subsp. abyssinicum (A.Braun) Govorov
　　synonym　Lathyrus oleraceus subsp. oleraceus
2 Pisum ensifolium (Lapeyr.) E.H.L. Krause
　　synonym　Orobus ensifolius Lapeyr.
　　synonym　Lathyrus bauhini P.A.Genty
3 Pisum fulvum Sm.
　　synonym　Pisum fulum Sibth. & Sm.
　　synonym　Lathyrus fulvus (Sm.) Kosterin
4 Pisum heterophyllum (L.) E.H.L. Krause
　　synonym　Lathyrus sylvestris subsp. heterophyllus (L.) Bonnier & Layens
　　synonym　Lathyrus heterophyllus L.
5 Pisum hirsutum (L.) E.H.L. Krause
　　synonym　Lathyrus Lathyrus hirsutus L.
6 Pisum sativum L.
　　synonym　Pisum sativum subsp. arvense (L.) Asch. & Graebn.
　　synonym　Pisum sativum subsp. sativum L.
　　synonym　Lathyrus oleraceus Lam.
　　synonym　Lathyrus oleraceus Lam. subsp. oleraceus
6-1 Pisum sativum L. var. elatius (M.Bieb.) Asch. & Graebn.　[World Flora Online]
　　synonym　Pisum sativum subsp. humile (Holmboe) Greuter & al.
　　synonym　Pisum sativum subsp. pumilo (Meikle) Ponert
6-2 Pisum sativum subsp. brevipedunculatum (P. Davis & Meikle) Ponert　[World Flora Online]
　　synonym　Lathyrus oleraceus subsp. oleraceus
6-3Pisum sativum L. subsp. macrocarpum Ser　[World Flora Onlineには無く、GBIFは削除された]
　　synonym　Pisum macrospermum Steud.
　　synonym　Lathyrus oleraceus subsp. oleraceus

エンドウ属の主な種と園芸品種

1 Pisum sativum L.　エンドウ　豌豆
　　synonym　Lathyrus oleraceus Lam.　[Kewscience]
　　synonym　Pisum sativum subsp. tibetanicum ined.
　　synonym　Pisum sativum subsp. hortense (Neilr.) Asch. & Graebn.
　　synonym　Pisum sativum L. subsp. sativum　[The Plant List]
　　synonym　Pisum sativum L. subsp. sativum var. sativum　[GRIN]
　ヨーロッパ(フランス、ポルトガル、スペイン、イタリア、ギリシャ、ルーマニア、アルバニア、ブルガリア、旧ユーゴスラビア)、西アジア、コーカサス、北アフリカ原産。英名はcommon Pea , pea、garden pea , english pea , green pea。イタリア語はpisello。 中国名は豌豆 wan dou 。
　1年草、高さ0.5～2m、無毛。茎はよじ登る。葉は偶数羽状複葉、葉軸の先は分枝した巻きひげで終わる。小葉は2～8枚つき、卵形、長さ2～7㎝×幅1～4㎝。托葉は長さ1.5～8(10)㎝×幅約6㎝、斜めの卵形、少なくとも下部の縁に歯があり、基部は半抱茎。花序柄は托葉の長さの2倍以下。総状花序に花が1～3個つく。花冠は色が様々(白色、旗弁がライラック色、赤紫色など)、普通、白色又は(及び)紫色、旗弁は長さ15～35㎜。咢は長さ8～15㎜、咢歯は筒部より長く、ほぼ等長。子房は無毛。豆果は長さ2.5～12㎝×幅1～2.5㎝。種子は2～10個。花期は2～9月。果期は2～9月。2n=14。
【狭義の栽培種】1年草。托葉は長さ64～88㎜×幅22～41㎜、ときに基部に紫色の斑点がある（普通、帯赤色の斑点は無い）。小葉は長さ18～64㎜×幅9～48㎜。花序柄は長さ4.6～17㎝、腋の葉より短いか又は同長。花冠の翼弁は紫色又は帯白色(普通、白色)。果実は長さ70～83㎜×幅12～18㎜。種子は直径6～8㎜（普通8㎜以上）、平滑又はハチの巣状に粗くなる。ひもは長さ約1.6㎜、種子の長さの1/10～1/9。2n=14。
品種)　'40-10' , 'Abarth' , 'AC Advantage' , 'AC Melfort' , 'AC Tamor' , 'Acer' , 'Admiral' , 'Agassiz' , 'Agra' , 'Akura' , 'Aladdin' , 'Alaska' , 'Alderman' , Alexandra' , 'Alfetta' , 'Amarillo' , 'Ambassador' , 'Angela's Blue' , 'Anno' , 'Argenteum' , 'Argus' , 'Arise' , 'Ascona' , 'Ashton' , 'Aspire' , 'Astina' , 'Augusto' , 'Australian Soup Pea' , 'Austrian Winter' , 'Baccara' , 'Balmoral' , 'Banff' , 'Bankit' , 'Baroness' , 'Bend and Snap' , 'Big Daddy' , 'Bingo' , 'Bistro' , 'Bitug' , 'Blauwschokker' , 'Blue Bantam' , 'Blue Pod Capucijner' , 'Bluebird' , 'Bolero' , 'Bosman' , 'Bridge' , 'British Wonder' , 'Bronco' , 'Burpeeana Early , 'Cabree' , 'Calibra Petite Pois' , 'Calvert' , 'Camry' , 'Canis' , 'Canoe' , 'Canstar' , 'Caoyuan 10' , 'Captain' , 'Capucijner Large White' , 'Carlin' , 'Carneval' , 'Carrera' , 'Caselode' , 'Cavalier' , 'Celeste' , 'Celica' , 'Centennial' , 'Century' , 'Champion of England' , 'Chantel' , 'Choque' ,'Citadel' , 'Clipper' , 'Concorde' , 'Cooper' , 'Coral' , 'Courier' , 'CPB Phantom' , 'Croma' , 'Dakota' , 'Dane' , 'Dante .' , 'Danto' , 'Darien' , 'Dark Green Perfection' , 'Darlaine' , 'Del Bec' , 'Delikett' , 'Delsey' , 'Delta' , 'Denier' , 'Desiree Dwarf Blauwschokkers' , 'Dew' , 'Dewdrop' , 'Diament' , 'Dignity' , 'Dinos' , 'Discovery' , 'Dolce' , 'Douce Provence' , 'DS-Admiral' , 'DS-Dominator' , 'Dual' , 'Duke' , 'Dundale' , 'Durango' , 'Early Bird' , 'Early Freezer 680' , 'Early Frosty' , 'Early Onward' , 'Early Perfection' , 'Early Star' , 'Early Sweet 414' , 'Easy Peasy' , 'Eclipse' , 'Edison' , 'Eiffel' , 'Elegance' , 'Emerald' , 'Encore' , 'Endeavor' , 'Envy' , 'Epic' , 'Ervilha Torta Flor Roxa' , 'Esedra' , 'Espace' , 'Esprit' , 'Estancia' , 'Exchequer' , 'Explorer' , 'Express' , 'Feltham First' , 'Filly' , 'Finess' , 'Firenza' , 'Flair' , 'Fluo' , 'Fortune' , 'FP 2070' , 'Freezer' , 'Freezonian' , 'Frisky' , 'Fristo' , 'Frosty' , 'Fusion' , 'Gain' , 'Galena' , 'Gallant' , 'Garde' , 'Garden Sweet' , 'Gemini' , 'Genie' , 'Gentry' , 'Golden' , 'Goya' , 'Gradus' , 'Granada' , 'Grande' , 'Grant' , 'Green Arrow' , 'Greenfeast' , 'Greensage' , 'Greenshaft' , 'Grenadier' , 'Griffin' , 'Guido' , 'Gypsy' , 'Hailey' , 'Half Pint' , 'Hamil' , 'Hans' , 'Heiga' , 'Highlight' , 'Home Guard' , 'Homesteader' , 'Horizon' , 'Hornet' , 'Hugo' , 'Hurst Green Shaft' , 'Ice Pack' , 'Icebreaker' , 'Igloo' , 'Impala' , 'Improved Laxton's Progress' , 'Integra' , 'Ivy' , 'Jade' , 'Jaguar' , 'Jaran' , 'Jet' , 'Juneau' , 'Jupiter' , 'Kalamo' , 'Karina' , 'Karisma' , 'Karl-Evert' , 'Kayak' , 'Kelvedon Wonder' , 'Keoma' , 'Klos' , 'Knight' , 'Kodiak' , 'Kosta' , 'Krilla' , 'Kriter' , 'Kurume Hi-Crop' , 'Kwestor' , 'Lance' , 'Lantra' , 'Laser' , 'Laxton's Progress' , 'Laxton's Progress Number 9' , 'Lazor' , 'Leah' , 'Legacy' , 'Legenda' , 'Lehi' , 'Leo' , 'Leroy' , 'LG 110' , 'Lil' Mo' , 'Limerick' , 'Lincoln' , 'Little Marvel' , 'Loto' , 'Lotus' , 'Madoc' , 'Maestro' , 'Majestic' , 'Majoret' , 'Mandy' , 'Manitoba' , 'Manuet' , 'Marco' , 'Margarita' , 'Maribu' , 'Mariner' , 'Markana' , 'Marrowfat' , 'Mars' , 'Marvel of Italy' , 'Massey Gem' , 'Masterpiece' , 'Matisse' , 'Maxigolt' , 'Mayfair' , 'Mayflower' , 'Meadow' , 'Medalist' , 'Melody' , 'Mendel' , 'Mendota' , 'Menlo' , 'Mennonite' , 'Meteor' , 'Miami' , 'Micro' , 'Midas' , 'Midway' , 'Mihan' , 'Miko' , 'Milewska' , 'Millennium' , 'Minuet' , 'Miragreen' , 'Miranda' , 'Miser' , 'Misty' , 'Mohawk' , 'Monico' , 'Montana' , 'Morsels 55' , 'Morsels 60' , 'Mosaic' , 'Moskovsky 73' , 'Mozart' , 'Mr. Big' , 'Mrs. Van's' , 'Mustang' , 'Narva' , 'Navona' , 'Nemchynovskii 85' , 'Neptune' , 'Nessie' , 'New Century' , 'New Era' , 'New Season' , 'Nicole' , 'Nitouche' , 'Nitro' , 'Noble' , 'Nomad' , 'Northfield' , 'Northwind' , 'Nova' , 'Novella' , 'Now' , 'NWR Hyalite' , 'NZ67' , 'Oasis' , 'Olivin' , 'Olympia' , 'Onward' , 'Opal' , 'Oracle' , 'Orb' , 'Oregon 523' , 'Oregon 605' , 'Oregon Pioneer' , 'Oregon Trail' , 'Orphei' , 'Paladio' , 'Para' , 'Paride' , 'Parlay' , 'Parsley' , 'Paso' , 'Passat' , 'Patio' , 'Patio Wonder' , 'Patrick' , 'Patriot' , 'Payload' , 'Peagoda' , 'Pea of Tutankhamen'=紫御膳(ツタンカーメンのエンドウ豆), 'Peas-in-a-Pot' , 'PeaWee' , 'Pekisko' , 'Pendleton' , 'Penelope' , 'Perfect 57' , 'Perfected Freezer' , 'Perfection 15' , 'Perk' , 'Petit Pois Provencial' , 'Petite Snap-Greens' , 'Petit-Freeze' , 'Phantom' , 'Piano' , 'Piast' , 'Pilot' , 'Pirro' , 'Pisello Nano' , 'Pixie' , 'Plein de Panier' , 'PLS 141' , 'PLS 595' , 'Plus' , 'Pluto' , 'Point' , 'Polaris' , 'Polstead' , 'Pomak' , 'Premium' , 'Preston' , 'Pretty' , 'Priamo' , 'Princess' , 'Prism' , 'Profi' , 'Profit Maker' , 'Promar' , 'Pronto' , 'Prospector' , 'Prosper' , 'Proton' , 'Provence' , 'Purple Passion' , 'Purple Podded' , 'Quad' , 'Quantum' , 'Quincy' , 'Racer' , 'Radley' , 'Raezer' , 'Rainier' , 'Raisin Capucijners' , 'Rally' , 'Rambo' , 'Ramir' , 'Rampart' , 'Recruit' , 'Regent' , 'Renown' , 'Revolution' , 'Reward' , 'Rhino' , 'Ricardo' , 'Richmond' , 'Rigo' , 'Ripon' , 'Risser' , 'Rocket' , 'Rodeo' , 'Rondo' , 'Sabre' , 'Saffron' , 'Sage' , 'Salvo' , 'Samara' , 'Samish' , 'Samson' , 'Sancho' , 'Sapporo Express' , 'Saturn' , 'Scamp' , 'Scepter' , 'Scorpio' , 'Scuba' , 'Sentry' , 'Serge' , 'Sergeant' , 'Setchey' , 'Sherwood' , 'Shield' , 'Shikhan' , 'Shoshone' , 'Sienna' , 'Snake' , 'Solido' , 'Solution' , 'Sorento' , 'Sounder' , 'Spanish Skyscraper' , 'Spartan' , 'Spitfire' , 'Spring' , 'Spring Blush' , 'Spring D' , 'Springreen' , 'Sprite' , 'Sredetz' , 'Stampede' , 'Star' , 'Starlight' , 'Stehgolt' , 'Stella' , 'Straight Arrow' , 'Stral-Art' , 'Stratus' , 'Streletchkii 11' , 'Strike' , 'Striker' , 'Style' , 'Sugar Lace II' , 'Sum' , 'Summit' , 'Sun' , 'Sun Burst' , 'Sundance' , 'Sun-Up' , 'Supra' , 'Survivor' , 'Sussex' , 'Sutton's Harbinger' , 'SV C 07323' , 'SV C 37133' , 'SV C 61414' , 'SW Belfield' , 'SW Benefit' , 'SW Bravo' , 'SW Cabot' , 'SW Capri' , 'SW Carousel' , 'SW Cartier' , 'SW Circus' , 'SW Marquee' , 'SW Midas' , 'SW Parade' , 'SW Prize' , 'SW Prodigy' , 'SW Salute' , 'SW Sergeant' , 'Sweeto' , 'Swing' , 'Swinger' , 'Sybo' , 'Tacoma' , 'Tahoe' , 'Talbot' , 'Talento' , 'Tall Telephone' , 'Talon' , 'Talovets 60' , 'Tammany' , 'Tamora' , 'Target' , 'Targhee' , 'Tarma' , 'Tasman' , 'Tatarstan 2' , 'Taxi' , 'Television' , 'Tempter' , 'Tenor' , 'Tetris' , 'The Pilot' , 'Thomas Laxton' , 'Thunderbird' , 'Toledo' , 'Tom Thumb' , 'Tonic' , 'Tonka' , 'Top Pod' , 'Topeka' , 'Topper' , 'Topps' , 'Totem' , 'Tower' , 'Trapper' , 'Treasure' , 'Treat' , 'Trek' , 'Trellis Twin' , 'Trend' , 'Tres Hatif d'Annonay' , 'Trevi' , 'Trident' , 'Trifect' , 'Trilogy' , 'Triple Crown' , 'Trojan' , 'Trolly' , 'Trompet' , 'Trump' , 'Trumpet' , 'Tucker' , 'Tudor' , 'Turbo' , 'Twin' , 'Tyee' , 'Ukrainian Soup pea' , 'Utrillo' , 'Valgreen' , 'Venture' , 'Vernon' , 'Victory Freezer' , 'Volare' , 'Voyageur' , 'Vulcan' , 'Wando' , 'Wasata' , 'Waverex' , 'Willet Wonder' , 'Yorkton'

※最近の分類ではPisum sativum L.は栽培種を広くとらえ、自生種はPisum sativum subsp. elatiusとPisum sativum subsp. brevipedunculatumに分類する。栽培種の亜種や変種を認めず、グループに分類している。
(1) Field pea Group 　 アカエンドウ　赤豌豆
　　synonym　Pisum sativum L. subsp. sativum var. arvense (L.) Poir. [GRIN]
　　synonym　Pisum sativum subsp. arvense (L.) Asch. & Graebn.
　　synonym　Pisum sativum L. var. arvense (L.) Trautv.
　　synonym　Pisum sativum L. var. arvense (L.) Poir.　[Ylist]
　　synonym　Pisum arvense L.　
　　synonym　Pisum sativum L.　[GBI , The Plant List]
　　synonym　Lathyrus oleraceus subsp. oleraceus　[Kewscience]
　完熟した乾燥した豆を食用とするもので、硬莢種(こうきょうしゅ)とも呼ばれる。英名はAustrian winter pea , dun pea , field pea , grey pea , mutter pea , partridge pea , peluskins field pea , Kapucijner pea。日本では北海道などで栽培され、蜜豆（みつまめ）や豆大福（まめだいふく）、和菓子の落雁（らくがん）用として使われる。
　花は2色。托葉に帯赤色の斑点がある。種子は直径4～8㎜、しばしば角(かど)があり、しみがある。
品種)　'40-10' , 'Abarth' , 'AC Advantage' , 'AC Melfort' , 'AC Tamor' , 'Acer' , 'Admiral' , 'Agassiz' , 'Alfetta' , 'Amarillo' , 'Anno' , 'Argus' , 'Ascona' , 'Astina' , 'Baccara' , 'Balmoral' , 'Baroness' , 'Big Daddy' , 'Bluebird' , 'Bridge' , 'Bronco' , 'Camry' , 'Canis' , 'Canstar' , 'Carneval' , 'Carrera' , 'Celeste' , 'Celica' , 'Centennial' , 'Century' , 'Chantel' , 'Choque' , 'Clipper' , 'Concorde' , 'Cooper' , 'Courier' , 'CPB Phantom' , 'Croma' , 'Danto' , 'Delta' , 'Discovery' , 'Dolce' , 'DS-Admiral' , 'DS-Dominator' , 'Early Star' , 'Eiffel' , 'Emerald' , 'Endeavor' , 'Espace' , 'Exchequer' , 'Explorer' , 'Express' , 'Fluo' , 'Fusion' , 'Garde' , 'Gemini' , 'Golden' , 'Grande' , 'Griffin' , 'Guido' , 'Highlight' , 'Hornet' , 'Hugo' , 'Impala' , 'Integra' , 'Keoma' , 'Lantra' , 'Leroy' , 'LG 110' , 'Limerick' , 'Loto' , 'Madoc' , 'Majoret' , 'Mandy' , 'Marco' , 'Maribu' , 'Meadow' , 'Mendel' , 'Miami' , 'Midas' , 'Millennium' , 'Minuet' , 'Miranda' , 'Miser' , 'Montana' , 'Mosaic' , 'Mozart' , 'Mustang' , 'Narva' , 'Nessie' , 'Nicole' , 'Nitouche' , 'Noble' , 'NZ67' , 'Olivin' , 'Orb' , 'Passat' , 'Patrick' , 'Patriot' , 'Pekisko' , 'Phantom' , 'Pluto' , 'Polstead' , 'Profi' , 'Promar' , 'Prosper' , 'Proton' , 'Racer' , 'Radley' , 'Raezer' , 'Rambo' , 'Reward' , 'Rhino' , 'Ricardo' , 'Rocket' , 'Rodeo' , 'Saffron' , 'Sage' , 'Samson' , 'Scorpio' , 'Scuba' , 'Sergeant' , 'Setchey' , 'Solido' , 'Sorento' , 'Spitfire' , 'Spring D' , 'Stehgolt' , 'Stella' , 'Stratus' , 'Striker' , 'Sun' , 'Supra' , 'SV C 07323' , 'SV C 37133' , 'SV C 61414' , 'SW Belfield' , 'SW Benefit' , 'SW Bravo' , 'SW Cabot' , 'SW Capri' , 'SW Carousel' , 'SW Cartier' , 'SW Circus' , 'SW Marquee' , 'SW Midas' , 'SW Parade' , 'SW Prize' , 'SW Prodigy' , 'SW Salute' , 'SW Sergeant' , 'Swing' , 'Talento' , 'Tamora' , 'Tenor' , 'Tetris' , 'Thunderbird' , 'Toledo' , 'Topeka' , 'Topper' , 'Totem' , 'Tower' , 'Trapper' , 'Treasure' , 'Tucker' , 'Tudor' , 'Venture' , 'Voyageur' , 'Yorkton'

(2) Macrocarpon Group(Sugar Pea Group)　サヤエンドウ　莢豌豆
　　synonym　Pisum sativum L. var. macrocarpon Ser.　[Ylist]
　　synonym　Pisum sativum L. subsp. sativum var. macrocarpum Ser.　[GRIN]
　　synonym　Pisum sativum L. var. macrocarpum Ser.　[GBIFでは2021年3月3日に削除]
　　synonym　Pisum sativum var. saccharatum Ser.
　栽培種で未熟な実を莢ごと食用とするもの。軟莢種(なんきょうしゅ)ともいわれる。英名はsugar pea , sugar snap pea , snap pea , snow pea , edible-pod pea , edible-podded pea , podded pea。日本では絹さやともいわれる。スナップエンドウ(スナックエンドウ)は豆がやや大きくなって莢ごと食用とするもの。実エンドウはグリーンピースのように柔らかい実を食べるもの。
品種)　'Amish Snap' , 'Cascadia' , 'Crystal' , 'Early Snap' , 'Honey Pod' , 'Jessy' , 'Little Crunch' , 'Magnolia Blossom' , 'Mega' , 'Oregon Sugar Pod' , 'RSVPea' , 'SL 173' , 'SP704-3-8' , 'Sugar Prince' , 'Sugar Star' , 'Sugar' , 'Super Snappy' , 'Sweet Ann' , 'Sweet Princess' , 'Sweet Snap' , 'Dwarf Sweet Green' , 'Green Sugar' , 'Jessy Sugar' , 'Sugar Ann' , 'Sugar Bon' , 'Sugar Boys' , 'Sugar Daddy' , 'Sugar Heart' , 'Sugar King' , 'Sugar Lace' , 'Sugar Lady' , 'Sugar Magnolia' , 'Sugar Mel' , 'Sugar Pearl' , 'Sugar Pop' , 'Sugar Rae' , 'Sugar Snap') (aka Sugarsnap , 'Sugar Snow' , 'Sugar Sweet' , 'Super Sugar Mel' , 'Super Sugar Snap' , 'Tendersweet' , 'Zuccola' , 'Avalanche' , 'China 6' , 'De Grace' , 'Dou Miao #1' , 'Dwarf Grey Sugar' , 'Ho Lan Dow 11' , 'Ho Lan Dow 604' , 'Kawana' , 'Mangetout Corne de Beleir' , 'Rembrandt' , 'Schweizer Riesen' , 'Shiraz' , 'Sweet Horizon' , 'Taichung 13' , 'Blizzard' , 'Bohlen's Swedish' , 'Brazilian' , 'Carouby de Maussane') (aka Pisello Rampicante Gigante Svizzero , 'China Snow' , 'Delicata' , 'Dwarf White Sugar' , 'Ezethas Krombek Blauwschok' , 'Golden Sweet Edible Pod' , 'Goliath' , 'Green Beauty' , 'Ho Lan Dow' , 'Kicker' , 'Klejeski' , 'Little Sweetie' , 'Mammoth Melting Sugar' , 'Manoa Sugar B' , 'Norli' , 'Oregon Giant' , 'Oregon Sugar Pod II' , 'Podella' , 'Puncher' , 'Record' , 'Reuzensuiker' , 'Roi de Carouby' , 'Royal Snow' , 'Sandy' , 'Snow Green' , 'Snow Sweet' , 'Snow Wind' , 'Snowbird' , 'Snowflake' , 'Sugar Sprint' , 'Swiss Giant' , 'Taichung 11' , 'Weggisser' , 'Yakumo'
絹さやの主な品種)　あずみ野30日 , 砂糖エンドウ白星 , シャンパーニュ ,　スジナイン , スジナインハイパー , すずかぜ30日 , 成駒三十日 , はまかぜ絹莢豌豆 , ビッグエンドウ , 仏国大莢 , 兵庫絹莢 , 美笹豌豆 , ゆうさや , 矮性赤花絹莢

スナップエンドウ

　スナップエンドウは、アメリカで作られ、1970年代から日本に出回り始めた。豆が大きくなってもほかのエンドウのように莢がかたくならず、莢・豆ともに食べられる。英名はMangetout Pea , Snow peas , sugar snap peasと呼ばれる。
品種)　 'Oregon Sugar Pod' , 'Shiraz' , ‘Sweet Horizon’グルメ , ニムラサラダスナップ , あまうまスナックエンドウ , スジナッピー , スナック２号 , スナック753 , ジャッキー , 幸姫 , ホルンスナック

実エンドウ

　未熟な柔らかい豆を食用とするもの。
品種)　あま実ちゃん , ウスイ , グリーンピース , 久留米豊 , 南海緑 , ツタンカーメン（紫エンドウ,莢が紫色、豆は緑色）, つるなしグリッピー

1-1 Pisum sativum L. var. elatius (M.Bieb.) Asch. & Graebn.　エンドウ(野生種)
　　synonym　Pisum sativum subsp. humile (Holmboe) Greuter & al.
　　synonym　Pisum sativum subsp. pumilo (Meikle) Ponert　[World Flora Online]
　　synonym　Lathyrus oleraceus subsp. oleraceus　[Kewscience]
　　synonym　Pisum sativum L. subsp. biflorum (Raf.) Soldano
　　synonym　Lathyrus oleraceus Lam. subsp. biflorus (Raf.) H.Schaef., Coulot & Rabaute
　　synonym　Pisum biflorum Raf.
　　synonym　 Pisum elatius M. Bieb.
　ヨーロッパ南部、西アジア～ヒマラヤ、北アフリカ原産。野生種。林や低木林に生える。英名はwild pea , purple podded pea。
　1年草。茎は長さ1m以下又はそれ以上、丈夫で、曲がりくねる。托葉は長さ16～66㎜×幅8～31㎜、全体又はかろうじて円鋸歯縁、基部の斑点は無く、円い耳がある。葉は小葉が2～3対つく。小葉は楕円状長円形、長さ11～47㎜×幅9～35㎜。花序柄は長さ0.5～19.5㎝、托葉の長さの2～3倍。花は花序柄に1～2個つき、大きく、長さ2～3㎝、旗弁と舟弁(竜骨弁)が紫ピンク色、翼弁は黒紫色、。果実は長さ39～80（60～100）㎜×幅9～13(10～14)㎜。種子は球状、直径4.8～6㎜、パピラ（細かい顆粒状）があり、まれに平滑、褐色又はまだら、へそは長円形。ひもは長さ2.3～2.5㎜、種子の長さの1/8～1/6.。花期は4～6月。2n=14。
1-1-1 Pisum sativum L. subsp. elatius (M. Bieb.) Asch. & Graebn. var. pumilio Meikle
　　synonym　Lathyrus oleraceus subsp. pumilio (Meikle) ined.　[Kewscience]
　　synonym　Pisum sativum subsp. pumilio (Meikle) Ponert
　　synonym　Pisum sativum subsp. humile Greuter, Matthäs & Risse
　　synonym　Pisum humile Boiss. et Noö. 　アジア(キプロス、イラン、イラク、イスラエル、レバノン、シリア、トルコ、アルメニア、アゼルバイジャン)、ヨーロッパ(ギリシャ)、アフリカ(エジプト、リビア)原産。野生種。英名はSyrian fodder pea。World Flora Onlineではvar. elatiusに含めている。
1-2 Pisum sativum subsp. brevipedunculatum (P. Davis & Meikle) Ponert
　　synonym　Pisum sativum L. subsp. elatius (M. Bieb.) Asch. & Graebn. var. brevipedunculatum P. H. Davis & Meikle　[GRIN]
　　synonym　Pisum sativum subsp. brevipedunculatum (P. Davis & Meikle) Ponert
　西アジア(キプロス、トルコ)原産。
　野生種。花序柄は長さ0.5～6.2㎝、葉より長く、托葉の長さの1～1.5倍。

参考

1) GRIN
　 Pisum 　 2) Flora of Pakistan
　 Pisum 　 3) Flora of China
　 Pisum 　 4) Genere Lathyrus - Flora Italiana
　Elenco delle specie -Genere: Lathyrus - Famiglia: Fabaceae 　 5）eFlore - Tela Botanica
　Pisum sativum L. subsp. biflorum 　 6）[PDF]Descripcion (pdf) - Flora Iberica
　Pisum sativum