オランダハッカ（スペアミント） Mentha spicata L.とヌマハッカMentha aquatica L. との雑種である。普通、ペパーミントと呼ばれる。多数の品種が世界中で栽培されている。日本ではセイヨウハッカともいわれる。品種が多く、解説に差異がある。
　①茎は高さ30～100㎝、断面は四角形、直立してよく分枝し、赤味を帯び、無毛～稜に剛毛がある。葉は対生し、葉柄は長さ1～2㎜。葉身は長さ2.5～3 、幅0.8～2㎝の披針形～卵状披針形、無毛又は葉裏の脈上に少し剛毛があり、密に腺点があり、基部は円形～浅い楔形、縁に不規則な鋭い鋸歯があり、先が尖る。茎頂の円筒状の穂状花序の中に離れた輪散花序ができる。苞は線状披針形、わずかに萼より長く、縁毛がある。小花柄は長さ約1㎜。萼は筒状、紫色を帯び、有毛又はほぼ無毛、外面に腺点がある。萼歯は5個、線状錐形、長さ約1㎜。花冠は白色、裂片は赤色を帯び、長さ約4㎜、筒部は萼とほぼ同長。花冠の裂片はほぼ同長、先が凹形。分果は褐色、倒卵形、長さ約0.7㎜、先に腺がある。（Flora of Cina）
　②茎は高さ30～50㎝、普通、無毛。葉は長さ 2.5～5(7)㎝。葉柄は長さ3～10㎜。葉身は卵形～披針形、普通、鋸歯縁、基部は楔形～やや分裂し、先は鋭形、葉裏は普通、無毛。花序は頭状～穂状、上部の3～5節で、束生する。苞は卵形～槍状線形。萼は長さ2.5～4㎜、普通、無毛又は萼歯に縁毛がある。花冠は長さ3.5～6㎜、白色～ピンク色～紫色。雄しべは普通、花冠から突き出ない。2n=72, 84, 108。湿った場所、平地。ヨーロッパ原産。広く栽培され、野生化している。（Jepson eFlora）。
　【品種】
　・ブラックペパーミント 黒薄荷　（Black Peppermint ）
　　Mentha x piperita var. vulgaris
　　強壮で育てやすい。高さ30～60㎝。茎は赤色を帯びる。
　　葉は暗緑色で、紫色を帯び、楕円形、先は鈍形
　　鋸歯は低く、不明瞭。
　・ Variegated peppermint
　　Mentha x piperita var. vulgaris 'Variegata'
　　ブラックペパーミントの乳白色の斑入り
　・ホワイトペパーミント 白薄荷 (white peppermint）
　　Mentha x piperita var. officinalis
　　日本のハッカ類より、ハッカ有量は50～60％と低い。
　・バジルミント Mentha x piperita f.citrata 'Basil'
　・グレープフルーツミン（Grapefruit Mint）
　　　トMentha x piperita f. citrata 'Grapefruit'
　　ペパーミントとアップルミント Mentha suaveolens の交配種。
　　グレープフルーツに似た甘い芳香がある。
　　大型で、葉は楕円形、明緑色
　　茎は赤色を帯び、茎、葉は軟毛で覆われる。
　　花序の仮輪と仮輪の間が離れる。（離れない場合もある）
　　花序の苞は葉より明瞭に小さい。
　　雄しべは普通花冠から突き出ない
　　茎や葉に毛がほとんど無い（多いものもある）
　・レモンミント（Lemon Mint）
　　　Mentha x piperita f. citrata 'Lemon'
　・ライムミント（Lime Mint）
　　　Mentha x piperita f. citrata 'Lime'
　・チョコレートペパーミント（ Chocolate Peppermint）
　　　Mentha x piperita f. citrata 'Chocolate'
　・Mentha x piperita f. citrata Eau de Cologne Mint

　○アメリカハッカ Mentha x gracilis はミドリハッカ（オランダハッカ）Mentha spicataとヨウシュハッカMentha arvensisの雑種といわれ、コショウハッカに似るが、苞がやや大きく、卵形～卵状披針形、鋭頭。gingermint　、scotch spearmint といわれる。
　茎は高さ30～100㎝、普通、無毛。葉は長さ1.5～6(10)㎝。葉柄は長さ2～8㎜。葉身は卵形～披針形、普通、鋸歯縁、基部は楔形、先は鋭形。花序は普通、腋生、ときに穂状や頂生する。苞は卵形～槍状線形。萼は長さ1.5～3㎜、普通、無毛～縁毛。花冠は長さ2.5～6㎜、白色～ピンク色～紫色。雄しべは普通、花冠から突き出ない。2n=54,60,61,72,84,96,108,120。湿った場所、平地。ヨーロッパ原産。広く栽培されている。（Jepson eFlora）。


　○ハッカやヨウシュハッカは苞葉が葉に似て大きい。
　○オランダハッカ（ミドリハッカ）は葉が無柄、仮輪と仮輪の間が近く、花が段にならず、穂状になる。葉が無柄、無毛。
　○red stem mint　red raripila mint , tall mint　
　　Mentha x smithiana
　ヨーロッパ原産。ヌマハッカ Mentha aquaticaとスペアミント Mentha spicataとヨウシュハッカ Mentha arvensis のハイブリッド。.茎は高さ30～100㎝、普通、無毛。葉は長さ2.5～6(8)㎝、葉柄は長さ0～10㎜。葉身は卵形から披針形、普通、鋸歯縁、基部は狭くなり、先は鋭形。葉裏は普通、無毛。花序は側生、ときに頂部の穂状、花序腋の苞は卵形～槍状線形。萼は長さ2.5～4㎜、普通、無毛又は萼歯に縁毛がある。花冠は長さ3.5～6㎜、白色～ピンク色～紫色。雄しべは普通、突き出ない。 2n=54,98,108,120 （Jepson eFlora）
Mentha pulegium Creeping Pennyroyal, Cunningham Mint
Mentha spicata Spearmint, Garden Mint
Mentha suaveolens Apple Mint
Mentha x villosa var. alopecuroides Bowles' mint Bowles' Mint