カリンはいい香りの果実を焼酎に漬けたり、蜂蜜に漬けたりする。果実を採ってから放置し、追熟して香りが強くなってから漬け込むのがこつ。普通は街路樹にはしないが、蒲郡市内に街路樹として植えられている。ボケ属 Chaenomeles とする見解もある。
　小枝は紫赤色、円柱形、刺はなく、初め軟毛があり、すぐに無毛になり、淡色の皮目がある。蕾は紫褐色、無毛、先は鈍い。托葉は卵状長楕円形～偏菱形～披針形、長さ5～12㎜、葉状、ほぼ無毛、縁は、腺状の鋸歯があり、先は尖る。葉柄は長さ5～10㎜、軟毛があり、腺状の鋸歯がある。葉身は長さ5～8㎝、幅3.5～5.5㎝の楕円状卵形～楕円形、まれに倒卵形、基部は広楔形～円形、先は尖る。葉裏は幼時、黄白色の綿毛が密生し、すぐにほぼ無毛になる。葉縁は芒状～鋭鋸歯（歯先は腺状)。花柄は短く、長さ5～10㎜、無毛。花は単生し、直径2.5～3㎝。花托筒は鐘形、裏面は無毛。萼片は反曲し、三角状被針形、長さ6～10㎜、裏面は無毛、表面は褐色の綿毛があり、先が尖る。花弁はピンク色を帯び、倒卵形、基部は短い爪形、先は円形。雄しべは多数、長さは花弁の約1/2。花柱は3～5個、長さは雄しべとほぼ同長、基部で合着する。ナシ状果は芳香があり、黄色～暗黄色、長さ10～15㎝の狭惰円形、木質。果柄は短い。

カリン属

　 family　Rosaceae － genus Pseudocydonia

　世界にカリン1種だけの属。

カリン属の主な種と園芸品種

1 Pseudocydonia sinensis (Thouin) C.K.Schneid.　 カリン 　花梨
　　synonym　Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne　　[Flora of China]
　　synonym　Cydonia sinensis Thouin
　中国原産。中国名は木瓜 mu gua。英名はChinese-quince。別名はカラナシ，キボケ
　落葉低木～小高木。高さ5～10m。小枝は紫赤色、円柱形、刺はなく、初め軟毛があり、すぐに無毛になり、淡色の皮目がある。蕾は紫褐色、無毛、先は鈍い。托葉は卵状長楕円形～偏菱形～披針形、長さ5～12㎜、葉状、ほぼ無毛、縁は、腺状の鋸歯があり、先は尖る。葉柄は長さ5～10㎜、軟毛があり、腺状の鋸歯がある。葉身は長さ5～8㎝、幅3.5～5.5㎝の楕円状卵形～楕円形、まれに倒卵形、基部は広楔形～円形、先は尖る。葉裏は幼時、黄白色の綿毛が密生し、すぐにほぼ無毛になる。葉縁は芒状～鋭鋸歯（歯先は腺状)。花柄は短く、長さ5～10㎜、無毛。花は単生し、直径2.5～3㎝。花托筒は鐘形、裏面は無毛。萼片は反曲し、三角状被針形、長さ6～10㎜、裏面は無毛、表面は褐色の綿毛があり、先が尖る。花弁はピンク色を帯び、倒卵形、基部は短い爪形、先は円形。雄しべは多数、長さは花弁の約1/2。花柱は3～5個、長さは雄しべとほぼ同長、基部で合着する。ナシ状果は芳香があり、黄色～暗黄色、長さ10～15㎝の狭惰円形、木質。果柄は短い。花期は4月。果期は9～11月。

参考

1) Flora of China
　 Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne, 2) Kew Science
　Pseudocydonia