ソバは３ヶ月で成長する１年草だが、シャクチリソバは多年草である。ソバよりあとから日本に入り、栽培されていたものが野生化した。茎は中空。塊状の根茎をもつ。葉は三角形で基部は切形〜浅い心形。花は総状花序につき、花被片は白色で、５個。痩果は３綾形で、綾が鋭い。