野菜、香辛料や薬用に世界の各地で栽培されている。日本には平安時代に中国から渡来したとされている。栽培されているものが逸出する。全体に無毛。葉は糸状に細かく分裂し、葉柄の基部は鞘状になる。複散形花序に、小さな黄色の5弁花を多数つける。