オオムギ 大麦

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Flora of Mikawa

イネ科 Poaceae オオムギ属

別 名 ロクジョウオオムギ 六条大麦
中国名 大麦 da mai
英 名 common barley
学 名 Hordeum vulgare L.
オオムギの小穂
オオムギの花序の上から
オオムギの茎・葉
オオムギ
オオムギ花序
花 期 4~5月
高 さ 60~100㎝
生活型 越年草
生育場所 道端、空地
分 布 帰化種  西~中央アジア原産
撮 影 蒲郡市大塚町  09.5.18
国道23号線の道端と付近の空き地に逸出したと思われるオオムギが見られた。
 オオムギ属は主にビール原料とされる粒の大きい二条大麦と食用の押し麦や麦茶となる六条大麦に穀粒の列数により大別される。中近東地域には、野生の二条大麦(Hordeum spontaneum C.Koch.)が広く自生し、日本には3世紀頃、中国を経て渡来したとされている。野生二条大麦から栽培二条種(Hordeum distichum L.) と栽培六条種(Hordeum vulgare L. )ができたと考えられている。栽培六条種の中の4列のものが四条大麦 Hordeum vulgare L. var. vulgare であり、狭義の六条大麦はHordeum vulgare L. var. hexastichon (L.) Asch. である。単にオオムギという場合は六条大麦を指す。2n=14

オオムギ属

  family Poaceae - genus Hordeum

 一年草または多年草。稈は普通、直立する。茎葉の葉鞘はほぼ基部まで分裂する。葉舌は膜質または革状膜質。葉耳は有または無。葉身は普通、平ら。穂状花序は密、普通、頂部の小穂が無い。花序軸は短く、もろく、まれに柔軟になる。小穂は普通、各節に3個つき、規則的に並び、1個(または2個)の小花がある。側生小穂は普通、小花柄があり、まれに無柄、しばしば削減されて、中央小穂よりもはるかに小さい。中央小穂は普通、無柄で、まれに小花柄があり、完全。苞穎は狭く、錐状剛毛で、ときに披針形、基部が広がり、不明瞭な1~3脈があり、竜骨は無い。護穎は、外側が丸く、革質、まれに革状膜質、5脈があり、竜骨は無く、芒が有または無。内穎はほとんど護穎に等しく、無毛、ザラつき、または竜骨に縁毛がある。鱗被(lodicules)は広披針形または披針状卵形。穎果は普通、護穎と内穎に密着(癒着)し、まれに分離し、長円形、内側に凹面の溝があり、先には毛がある。x=7。
 世界に約36種あり、温帯地域や亜熱帯の山地に分布する。

オオムギ属の主な種と園芸品種

1 Hordeum agriocrithon A. E. Åberg
 中国、中央アジア、南西アジア原産。中国名は六棱大麦 liu leng da mai。
 KewscienceではHordeum spontaneum K.Kochのsynonymとしている。
 1年草。稈は直立し、高さ60~90㎝、平滑、無毛。 葉鞘は普通、無毛。葉舌は長さ1~2㎜、膜質。葉耳は有り、披針形。葉身は平ら、長さ10~15(~20)㎝×幅1~1.5㎝。穂状花序は6列(条)(hexastichous)、密。花序軸はもろい。小穂はすべて無柄、稔性、および同形・同大。苞穎は長さ5~6㎜×幅約1㎜、密に毛がある。芒は細く、長さ約10mm。護穎は長さ14mm以下、芒は長さ約15mm。穎果は長円形、長さ約12mm。花期および果期は6~9月。2n=14。

1 Hordeum brachyantherum Nevski チシマムギクサ 
  synonym Hordeum boreale Scribn. et J.G.Sm.
 USA,メキシコ、アラスカ、カナダ、ロシア原産。 英名はmeadow barley。日本にも帰化している。
 多年草。茎は高さ20~95㎝、ゆるくから密に株立になり、節は無毛。葉鞘は無毛~密に毛がある。葉耳は無い。葉身は長さ19㎝以下、幅1.5~9㎜、無毛または毛がある。花序は長さ3~10㎝、緑色~紫色、成熟時に完全に突き出る。中央小穂は苞穎が長さ7~19㎜、剛毛状、一般的に年とともに真っすぐにな、基部は平ら。護穎は長さ5.5~10㎜、無毛。側生小穂は雄性、苞穎が長さ6.5~19㎜、剛毛状、真っすぐまたは古くなると広がり、第1苞穎(lower glume)はたまに基部が平らになる。護穎は長さ7㎜以下または痕跡、芒は長さ7.5㎜以下または無い。葯は長さ0.9~5.5㎜。

2 Hordeum brevisubulatum (Trin.) Link ライムギモドキ 
 中国、モンゴル、ロシア、アフガニスタン、カシミール、カザフスタン、キルギスタン、ネパール、パキスタン、トルクメニスタン、ウズベキスタン原産。中国名は短芒大麦 duan mang da mai。

3 Hordeum jubatum L. ホソノゲムギ 
 世界の温帯に広く分布。中国名は芒颖大麦 mang ying da mai。英名はfoxtail barley , squirreltail barley。草地、湿った土地に生える。
 多年生、叢生し、平滑で無毛。稈は直立または基部傾伏し、高さ30~60㎝、直径約2㎜、3~5節がある。葉身は平ら、長さ6~12㎝×幅0.15~0.4㎝。穂状花序は緑色または紫緑色、うなずき、芒を含めて長さ5~10㎝、柔らかい。花序軸はもろい。側生小穂は1~3本の広がる芒に退化し、まれに雄性小穂になる。中央小穂は完全、苞穎は広がり、芒状で、長さ2.5~6.5㎝、小花よりはるかに長い。護穎は披針形、長さ5~6(~8)㎜、芒は長さ7㎝以下。内穎は護穎と同長。花期および果期は5~8月。2n=28。
品種) 'Early Pink'

4 Hordeum marinum Huds. ハマムギクサ 浜麦草
 地中海沿岸地域、中央アジア原産。英名はSea barley。耐塩性がある野生の雑草。  1年草。高さ10~40㎝。単生または緩く叢生する。茎は硬く、平滑、真っすぐ直立または外側へ曲がった基部から広がり、各茎には3~4節がある。葉鞘は平滑、背が丸みを帯びる。葉身は青緑色、先が細くなり、先端が尖る。葉舌は膜質、長さは1㎜未満。花序は緑色または紫色、穂状花序状、剛毛があり、長さ2.0~6.0㎝、幅1.5~3.0㎝。小穂は、茎の反対側に互生し、3個の集まった集団でつく。中央小穂は1個の両性の小花をもち、茎に直接つく(無柄)。側生の小穂は不稔、短柄がある。果時に、小穂は3個の集まった集団で茎から落ちます。花期と果期は夏。
4-1 Hordeum marinum Huds. subsp. marinum  ハマムギクサ 狭義
 地中海沿岸地域、中央アジア原産。
4-2 Hordeum marinum Huds. subsp. gussoneanum (Parl.) Thell. ヒメムギクサ 姫麦草
  synonym Hordeum hystrix Roth
  synonym Hordeum geniculatum All.
 東~中央ヨーロッパ、地中海沿岸地域、西ヒマラヤに分布。英名はMediterranean barley。アメリカに帰化している。乾燥~湿った荒地に生える。
 1年草。茎は長さ10~50㎝、基部で曲がるかまたは直立し、節は無毛。葉鞘は+-毛があり、葉耳は長さ2mm以下または無い。葉身は長さ8㎝以下、幅1~6㎜。花序は長さ1.5~7㎝×幅5~20㎜、緑色~紫色、たまに、成熟時に上部鞘に+-包まれ、中央小穂と側生小穂が一緒に落ちる。 中央小穂は苞穎が長さ14~26㎜、一般的に年とともに真っすぐで、基部は平らではない。護穎は長さ5~8㎜。芒は長さ6~18㎜。側生小穂は不稔、護穎は長さ10~24㎜、剛毛状~ほぼ平らまたは翼がある。苞穎は普通、長さ4~6㎜、芒は長さ3~8㎜。2n=28。花期は4~6月。

5 Hordeum murinum L.
 中国、西~中央アジア、ヨーロッパ、北アフリカ原産。英名はmouse barley , wall barley , false barley , foxtail , farmer’s foxtail。
 1年草。高さ10~60㎝。茎は平滑、無毛。葉は長さ28㎝以下、幅2~5㎜、両面に軟毛がある。葉耳は薄膜質の三角状。葉舌は長さ1~1.5㎜。葉鞘は無毛。穂状花序は長さ3~12㎝、幅7~16㎜、上から見るとほぼ四角形に見える。花軸は毛があり、節ごとに切れやすく、小穂が節ごとに3個ずつつく。小穂はすべて1小花からなる。中央小穂は両性、2個の側生小穂は雄性。中央小穂の柄は側生小穂の柄より短い。中央小穂の苞頴は長さ11~25㎜、2個が同形で、幅がやや広く縁毛があり、横に並んでつく。中央小穂の護頴は長さ8~14㎜、3脈があり、芒は20~40㎜、内頴にも芒がある。両性花の葯は長さ0.7~1.4㎜。 側生小穂の苞頴は長さ11~35㎜、先が長い芒になり、第2苞頴(両性花の苞頴側につく)にだけ縁毛がある。側生小穂の護頴は長さ8~15㎜、芒は長さ20~50㎜、内頴にも芒がある。果実(頴果)は長さ約5㎜、先に毛がある。2n=14,28,42。花期は5~7月。
5-1 Hordeum murinum L. subsp. murinum ムギクサ 麦草
 ヨーロッパ、キプロスに分布する。英名はwall barley。南北アメリカ、オーストラリア、ニュージーランド、日本などに帰化している。
 中央小穂は側生小穂よりほぼ等しい又はやや大きく、両性小花の内頴の長さは雄性小花の内頴の長さの1~1.4倍。中央小穂はほぼ無梗(長さ0~0.5㎜)。両性花の葯は長さ0.7~1.4㎜。側生小穂の軸の延長は細く、緑色。雄性小花の内頴はざらつくか無毛。2n=28。
5-2 Hordeum murinum L. subsp. leporinum (Link) Arcang. オオムギクサ 大麦草
  synonym Hordeum leporinum Link
 パキスタン、中央~西アジア、ヨーロッパ、北アフリカに分布する。英名はfare barley, mouse barley。南北アメリカ、オーストラリア、ニュージーランド、日本などに帰化している。
 中央小穂は側生小穂より明らかに小さく、両性小花の内頴は雄性小花の内頴の長さの0.7~0.9倍。中央小穂の柄は長さ(0.7) 0.9~1.8㎜。両性花の葯は長さ0.7~1.4㎜。側生小穂の軸の延長は細く、緑色。雄性小花の内頴は下半部に長毛がある。2n=28,48。
5-3 Hordeum murinum L. subsp. glaucum (Steud.) Tzvelev
 西~中央アジア、ヨーロッパ、北アフリカに分布する、英名はsmooth barley , blue foxtail。オーストラリアや北アメリカに帰化している。
 1年草。茎は長さ15~40㎝。花序は緑色~粉白色、普通、熟すと褐色になる。内頴は側小穂の0.7~0.8倍、両性花の葯は長さ0.2~0.5㎜。中央小穂の柄は長さ1~2㎜。中央小穂の護穎は側生小花の護穎の長さ以下。中央小穂の護穎の芒は側生小花の芒より短い。側生小穂の軸の延長は硬く、橙褐色。中央小穂の葯は側生小花の葯の長さの1/2未満。雄性小花の内頴は下半部に長毛がある。2n=14。

6 Hordeum pusillum Nutt. ミナトムギクサ 
  synonym Hordeum nodosum auct. non L.
 北アメリカ、南アメリカ原産。英名はlittle barley。
 1年草。緩く、叢生する。稈は高さ10~60㎝、直立、膝状に曲がりまたは斜上し、節は無毛。葉鞘は無毛またはわずかに毛がある。葉舌は長さ0.2~0.8㎜。葉耳は無い。葉身は長さ10.5㎝×幅4.5㎜・以下、両面にまばら~密に毛がある。穂状花序は長さ2~9㎝×幅3~7㎜、直立し、しばしば、成熟時に部分的に包まれ、淡緑色。苞穎は真っすぐ、成熟時に散開しない。中央小穂は苞穎が長さ8~17㎜×幅0.5~1.5㎜、基部近くで明瞭に平らになり、護穎は長さ5~8.5㎜、普通、無毛、よきにまばら~密に毛があり、芒があり、芒は長さ3.5~9.5㎜、葯は長さ0.7~1.8㎜。側生小穂は普通、不稔、苞穎は長さ18㎜以下、第1苞穎は明瞭に平らになり、基部に多少、翼がある。護穎は長さ2.5~5.7㎜、普通、芒があり、芒は長さ1.8㎜以下、まれに無芒になる。葯は長さ0.6~1.2㎜。2n=14。

7 Hordeum spontaneum K.Koch ヤセイオオムギ 野生大麦
  synonym Hordeum agriocrithon A. E. Åberg
  synonym Hordeum vulgare Linnaeus subsp. agriocrithon (A. E. Åberg) Å. Löve
 中国、ロシア、アフガニスタン、インド、カザフスタン、キルギスタン、パキスタン、トルクメニスタン、ウズベキスタン、北東アフリカ、南西アジア、ヨーロッパ東部原産。中国名は钝稃野大麦 dun fu ye da mai。英名はwild barley , spontaneous barley。別名は野生二条オオムギ。雑木林、石の多いガラ場、砂利、道端、 ごみ捨て場 、しばしば耕作地の雑草として生える。
 1年草。稈は高さ40~50㎝、5~6節があり、無毛。葉鞘は無毛。葉舌は黄褐色、長さ約1㎜、先が切形。葉耳があり、長さ2~3㎜。葉身は長さ5~10㎝×幅0.4~0.6㎝。穂状花序は二列生(distichous)、緑褐色~暗褐色、わずかに扁平、長さ4~6×幅約1cm、花序軸は長さ約3㎜、もろく、密に毛がある。側生の小穂は小花柄があり、不稔、小花柄は長さ約2㎜、護穎の先は丸みを帯た鈍形、尖頭形、非常に短い芒があるか、または長さ6~10㎜の芒がある。 中央小穂は無柄、長さ1~1.4㎝、苞穎は線状披針形、密に毛があり、先は先細になり、ザラつく芒がある。護穎は広楕円形、無毛、先は長く伸び、平らで非常ザラつく長さ5~17cmの芒になる。花期および果期は4~6月。

8 Hordeum vulgare L.  オオムギ 大麦 広義
 食用および飼料用植物として栽培される。中国名は大麦 da mai。英名はbarley , common barley , cereal barley 。別名は四条オオムギ。日本では関西以西で栽培が多い。
 1年草。稈は直立し、高さ50~100㎝、平滑、無毛。葉鞘は普通、無毛。葉耳がある。葉舌は長さ1~2 mm、膜状; 葉身は長さ9~25×幅0.6~2cm。穂状花序は6条(hexastichous)、密、花序軸は 柔軟な。小穂はすべて無柄、稔性で同形・同大。苞穎は基部で線状披針形、微軟毛があり、芒は長さ8~14㎜。護穎は先に長さ8~15cmの長い芒があるかまたは3分岐の付属体がある。内穎は護穎に等しい。穎果は護穎および内穎に付着しているか、または分離する。花期および果期は6~8月。
品種) '7938' , 'AAC Synergy' , 'Aappo' , 'AC-Albright' , 'Acclaim' , 'Accord' , 'AC-Stacey' , 'Advance' , 'Agneta' , 'Akdeniz M-Q-54' , 'Alamo' , 'Albright' , 'Alis' , 'Allasch' , 'Alondra' , 'Alpina' , 'Amagi Nijo 1' , 'Amalia' , 'Amazone' , 'Amei' , 'Ametyst' , 'Amil' , 'Amy' , 'Anderson' , 'Andre' , 'Anker' , 'Anna Abed' , 'Annabell' , 'Anni' , 'Araraty 7' , 'Arena' , 'Argyle' , 'Ariel' , 'Arra' , 'Arve' , 'Atlanta' , 'Atlas' , 'Austenson' , 'Ayr' , 'Azure' , 'B 1215' , 'B1602' , 'Badjory' , 'Balder' , 'Balder J.' , 'Bamse' , 'Baraka' , 'Barsoy' , 'Bastion' , 'Battleford' , 'Beacon' , 'Beate' , 'Beauly' , 'Bedford' , 'Belle' , 'Bentley' , 'Berolina' , 'Berta' , 'Betzes' , 'BG46e' , 'BH-75' , 'Binscarth' , 'BIOS-1' , 'Bitrana' , 'Black Hulless' , 'Blenheim' , 'Bold' , 'Bonanza' , 'Bonneville 70' , 'Bonus' , 'Bowman' , 'Brenda' , 'Breton' , 'Brier' , 'Buck' , 'Busby' , 'Callao' , 'Camargue' , 'Camen' , 'Camir' , 'Canor' , 'Canut' , 'Cargine' , 'Carlsburg II' , 'Carmen' , 'Carnival' , 'Carter' , 'Cathy' , 'CDC Fibar' , 'Celebration' , 'Cerveza' , 'Champion' , 'Chigwell' , 'Clear' , 'Clyde' , 'Coalition' , 'Compana' , 'Conlon' , 'Conquest' , 'Copeland' , 'Cougbar' , 'Cowboy' , 'Cree' , 'Crest' , 'Dan' , 'Datal' , 'Delores' , 'Desperado' , 'Deuce' , 'Diamant' , 'Diamond' , 'Dickson' , 'Dicktoo' , 'Dillion' , 'Dolly' , 'Doyce' , 'Dual' , 'Duke' , 'Earl' , 'Early Carlsburg II' , 'Early Freja' , 'Early Hannchen' , 'Edda' , 'Eero 80' , 'Ellice' , 'Elrose' , 'Elu' , 'Empress' , 'Erbet' , 'Ershabet' , 'Eve' , 'Excel' , 'Explus' , 'Fairfield' , 'Falcon' , 'Fergus' , 'Finnaska' , 'Firbecks III' , 'Foster' , 'Freja' , 'Frontier' , 'Gadsby' , 'Galena' , 'Gallatin' , 'Galt' , 'Gateway 63' , 'Glenn' , 'Golden Promise' , 'Hankkija 673' , 'Hankkija 72802' , 'Hannchen' , 'Harrington' , 'Hazen' , 'HB 3443' , 'Heartland' , 'Helgason' , 'Herta' , 'Hesk' , 'Highland' , 'Hiland' , 'Horal' , 'Hutorok' , 'Hyproly' , 'Hyproly Normal' , 'Ilka' , 'Inga' , 'Innovation' , 'IZ Bori' , 'Jackson' , 'Jamina' , 'Janus' , 'Jarek' , 'Jaspis' , 'Jenny' , 'Jianghaidamai' , 'Johnston' , 'Jokloinen 1103' , 'Jokloinen 1315' , 'Jokloinen 1599' , 'Jokloinen 1632' , 'Jubilee' , 'Jubiley' , 'Jupiter' , 'Jutta' , 'K-257' , 'Kamsack' , 'Kann' , 'Karan-15' , 'Karan-201' , 'Karan-265' , 'Karan-3' , 'Karat' , 'Karl' , 'Kaskad' , 'Kasota' , 'Kawamizuki' , 'Kearney' , 'Kendall' , 'Keti' , 'Kindersley' , 'Kindred' , 'Kindred L' , 'Kingspin' , 'Klages' , 'Klondike' , 'Komaki-Nijo' , 'Koral' , 'Korinna' , 'Kormovy' , 'Kosmos' , 'Krasi 2' , 'Kredit' , 'Kristina' , 'Krona' , 'Kustaa' , 'KWS 10/310' , 'KWS Irina' , 'KWS Thessa' , 'KWS Thinka' , 'Kym' , 'Lacey' , 'Lacombe' , 'Lada' , 'Landis' , 'Landora' , 'Larissa' , 'Larker' , 'Laura' , 'LCS Genie' , 'Leduc' , 'Leelo' , 'Legacy' , 'Leila' , 'Lenka' , 'Lenta' , 'Leo-INIA' , 'Lewis' , 'Libelle' , 'Lidal' , 'Liisa' , 'Lina' , 'Logan' , 'Lophy-1' , 'Loviisa' , 'Lud' , 'Lupidamai 1' , 'Lussi' , 'Luther' , 'Lux' , 'M 14' , 'M152' , 'M156' , 'M157' , 'M158' , 'M159' , 'Madelon' , 'Madonna' , 'Major' , 'Maksim' , 'Mal' , 'Mamluk' , 'Manchurian' , 'Mansury' , 'Maresi' , 'Mari' , 'Maris Otter' , 'Markeli 5' , 'Mars' , 'Masakado-Komugi' , 'Massey' , 'Matura' , 'Maverick' , 'Mayfair' , 'McLeod' , 'McQuire' , 'Melvin' , 'Meredith' , 'Merit 57' , 'Metcalfe' , 'Midas' , 'Mikkel' , 'Millhouse' , 'Milns Golden Promise' , 'Minak' , 'Mindon' , 'Mingo' , 'Minna' , 'Mona' , 'Moravian III' , 'Morex' , 'Moskovskii 2' , 'Muskwa' , 'Nadja' , 'Nairn' , 'Natasha' , 'Nebi' , 'Nevada' , 'Newdale' , 'Nirasaki Nijo 8' , 'Nobel' , 'Nomini' , 'Norbert' , 'Nordal' , 'Nordic' , 'Norman' , 'Nova' , 'Novosadski' , 'Olli' , 'Olsok' , 'Onda' , 'Optic' , 'Otal' , 'Otis' , 'Otra' , 'Paavo' , 'Palliser' , 'Paragon' , 'Park' , 'Parkland' , 'Pearl' , 'Pinnacle' , 'Pioneer' , 'Piroline' , 'Poco' , 'Pohto' , 'Pokko' , 'Polar Star' , 'Polaris' , 'Price' , 'Prilar' , 'Primus II' , 'Proctor' , 'Prowashonupana' , 'Quest' , 'Ranger' , 'Rawson' , 'Richard' , 'Ripa' , 'Roseland') , 'Rosser' , 'Samson' , 'Sanalta' , 'Scout' , 'Shabet' , 'Silky' , 'Sioux' , 'Stacey' , 'Stander' , 'Stanka' , 'Stark' , 'Stellar-ND' , 'Steptoe' , 'Stetson' , 'Stockford' , 'Storm' , 'Summit' , 'Sundre' , 'Svendal' , 'Synergy' , 'Taylor' , 'Thoroughbred' , 'Thual' , 'Tibet' , 'TR07728' , 'Tradition' , 'Traill' , 'Trebi' , 'Tregal' , 'Trey' , 'Triumph' , 'Trophy' , 'Tupper' , 'Unitan' , 'Vale 70' , 'Valier' , 'Variegata' , 'Verner' , 'Windich' , 'Windsor' , 'Wisconsin 38' , 'Wysor' , 'Xena' , 'Yagan'
8-1 Hordeum vulgare L. var. vulgare  シジョウオオムギ 四条大麦 狭義
 栽培種。中国名は大麦 da mai。英名はbarley , common barley , cereal barley 。
 栽培六条種の中の穂状花序が4列生(tetrastichous)のもの。護穎の先に8~15cmの長い芒がある。穎果が護穎と内穎に密着する。花期および果期は6~8月。2n=14。
品種) アカンムギ , 大樹小麦 , ブリューリボン ,早生四角 , マシュウムギ , 米国4号
8-2 Hordeum vulgare L. var. coelestre L. アオハダカムギ 青裸麦
 中国名は青稞 qing ke。
 護穎は長さ8~15㎝の長い芒がある。穎果は護穎や内穎から分離する。花期および果期は6~9月。2n=14。
8-3 Hordeum vulgare L. var. distichon (L.) Alef. ヤバネオオムギ 矢羽大麦
  synonym Hordeum distichon L.
 ビールの用にヨーロッパで広く栽培される。別名はニジョウオオムギ 二条大麦。
 穂状花序は2列生(distichous)、各節につく3個の小穂のうち、中央のものだけが結実し、長い芒があり、矢羽形になる。
品種) アスカゴールデン , 扇形 , 雁の首 , キラリモチ(二条裸麦) , キリニジョウ , くすもち二条 , ゴールデン , サチホゴールデン , 春星 , スカイゴールデン , 二角シバリー , ニシノホシ , 日星 , ニューサチホゴールデン , はるか二条 , はるさやか , ハルピン2条 , ハンナ , ビューファイバー(二条裸麦) , ほうしゅん , モラビヤ , ユメサキボシ(二条裸麦) , ワキシーファイバー(二条裸麦) , 彩の星 , しゅんれい , 小春二条 , 白妙二条 , 煌二条
8-4 Hordeum vulgare L. var. hexastichon (L.) Asch. ロクジョウオオムギ 六条大麦
 食用および飼料用植物として栽培されオオムギ。英名はsix-rowed barley。別名はカワムギ。
 穂状花序が6列生(hexastichous)の栽培種。
品種) ゆきはな六条 , ゆきみ六条 , カシマゴール , さやかぜ , シンジュボシ , 六角シュヴァリエー , 札幌六角 , 早生六角 , 六角大関 , 原田大麦 , ほしまさり(醸造用) , りょうふう(醸造用) , 札育2号(醸造用)
8-5 Hordeum vulgare L. var. nudum (L.) Hook.f. ハダカムギ 裸麦
  synonym Hordeum vulgare L. var. coelestre auct. non L.
  synonym Hordeum distichon L. var. nudum L.
 英名はNaked barley, hulless barley。別名はハダカオオムギ。
 オオムギの六条種の栽培種のうち、穎果が護穎や内穎から分離するもの。含まれるデンプンの質により、粘り気が少ないうるち性(粳性)と粘り気が多いもち性(糯性)の品種があり、もち性のハダカムギがもち麦と呼ばれるものである。
品種) イチバンボシ , キカイハダカ , きはだもち , サンシュウ , シラヌイハダカ , シラヒメハダカ , シロシンリキ , センボンハダカ , ダイキンボシ , ダイシモチ , ツクバハダカ , トヨノカゼ , 長崎御島 , ハシリハダカ , 裸麦中間母本農2号 , はねうまもち , ハヤウレハダカ , ハヤジロハダカ , ハヤテハダカ , ハルアカネ , ハルヒメボシ , バンダイハダカ , ヒノデハダカ , ビワイロハダカ , フクミファイバーさちかぜ , マリモハダカ , マンネンボシ , ミシマハダカ , ミナミハダカ , ヤマテハダカ , ユウナギハダカ
8-6 Hordeum vulgare var. trifurcatum (Schlechtendal) Ale­feld
  synonym Hordeum aegiceras Nees ex Royle [Kewscience , World Flora Online]
 中国、モンゴル、チベット原産。中国名は藏青稞 zang qing ke。
 護穎は先に3分岐の付属体がある。穎果は護穎や内穎から分離する。花期および果期は6~7月。2n=14。

9 その他ハイブリッド
品種) 'AC Hawkeye' , 'Baku Hulless' , 'Belford' , 'Bere' , 'Burbank Hulless' , 'California' , 'Cook' , 'Excelsior Hulless' , 'Gujar Khan' , 'Himalaya' , 'Jet' , 'Kurtford' , 'Michima Hadaka' , 'Milan' , 'Oderbrucker' , 'Purple Hulless' , 'Robust' , 'Sheba Hulless' , 'Texas Winter' , 'Tokuji'

参考

1) Flora of China
 Hordeum
http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=115751
2) Plants of the World Online| Kewscience
 Hordeum
https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:327148-2
3) World Flora Online
 Hordeum
http://www.worldfloraonline.org/taxon/wfo-4000018271;jsessionid=F9920B6F7E9853E5159B8D79D1383103
4) World Checklist of Vascular Plants
 Hordeum
https://wcvp.science.kew.org/
5) Jepson eFlora: Taxon page
 Hordeum
https://ucjeps.berkeley.edu/eflora/eflora_display.php?tid=50970
6) FNA - Flora of North America
 Hordeum
http://beta.floranorthamerica.org/Hordeum